Por Denylu Costa
Gente,
A gente sabe que o mundo hoje trava uma batalha: Feira orgânica/Bela Gil X fast food que tenha x – bacon tudo com molho de Nutella. E nesse embate alguns guerreiros saem como a Yasmim Brunett e outros como EUZINHA. Risos.
Exageros a parte, o post de hoje tem como objetivo dar uma mão para você que quer comer bem, uma comida gostosa e conseguir fazer tudo de forma rápida. Parece mentira, mas não é! Agora chega de desculpas.Logo aqui embaixo seguem três dicas de receitas caseiras que podem ser feitas em menos 30 minutos!
OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: são mesmo menos de 30 minutos! Contando com tudo, do pré preparo até a hora de servir. Vai sobrar tempo até pra lavar a louça.
Então, como diria o Gugu: Valenduuuuuuuuuuuuuu!
#MacarrãoNaPressão
Gente, eu tenho um amor pela panela de pressão que deve ter vindo de outras vidas! Acredito que esse utensílio é uma grande evolução do homem – afinal, ir até a Lua ou descobrir água em Marte é totalmente dispensável já que lá ninguém cozinha. Bem, essa receita foi uma daquelas que alguém falou com alguém, queviu em algum lugar, que falou com minha mãe eque, por fim, falou comigo. No início eu pensei: "Isso obviamente vai dar errado!" Mas como a minha vida é uma eterna queimação de língua, deu certo! E deu foi muito certo! Tanto que sempre quando quero fazer uma almoço com mais "sustância" ou pra mais gente e sem perder tempo eu sapeco esse macarrão!
01 pacote de 500 gr de macarrão parafuso
500 gr de patinho moído
01 cebola grande picada
03 dentes de alho amassados
01 lata de molho de tomate
01 lata de creme de leite
02 medidas de água
Sal a gosto, cominho em pó, parmesão ralado e azeite.
É o seguinte, refogue direto na panela de pressão a cebola e o alho usando um pouquinho de azeite. Deixe dar aquela douradinha! Em seguida, coloque a carne moída, refogue normalmente como se fosse fazer apenas o molho, coloque o sal e uma pitada de cominho em pó. Depois acrescente o molho de tomate, o creme de leite e duas medidas dessa da latinha de água. Misture bem e coloque o macarrão, veja se a mistura foi suficiente para cobrir todo o macarrão. Caso não tenha sido, coloque mais um pouco de água. Acerte o sal e tampe a panela. Espere alguns minutos até pegar pressão – fazer aquele barulhinho, sabe? shiiiiiiiiiiiiii – quando o barulho começar conte DE 05 A 07 MINUTOS e apague o fogo! Essetempo é muito importante, seu macarrão pode queimar se você não ficar esperto. Quando toda a pressão sair, abra a panela em segurança, coloque o macarrão em uma travessa e sirva com o queijo parmesão. Ele vai estar cremoso e uma delícia!
.png)
#Megabrusquetazord
Essa é para quando seus amigos aparecem para um visita e você está meio que despreparado. Foi assim que eu fiz a primeira vez e espero que com você também dê certo. É uma adaptação da famosa brusqueta italiana, adaptação assim bem adaptada mesmo. Segura firme na baguete e vem comigo.
01 baguete grande
400 gr de mussarela
200 gr de peito de peru
01 cebola roxa
300 gr de molho de tomate
10 tomates cereja
50 gr de azeitonas sem caroço
Coentro fresco
Parmesão em lâminas
óregano e azeite a gosto
É bem simples e fácil! Corte a baguete em quatro partes, um corte na vertical e um na horizontal, coloque o molho de tomate e a mussarela nas quatro partes. Distribua as brusquetas numa assadeira com um fio de azeite e leve ao forno até o queijo derreter. Em seguida coloque em duas das partes o peito de peru as azeitonas e um pouco da cebola e as devolva ao forno. Nas outras duas partees coloque o coentro fresco, o restante da cebola, os tomates cereja cortados em cruz e as lâminas de parmesão – essa opção é ótima para vegetarianos- leve ao forno junto as outras duas partesrapidamente para uma última aquecida. Finalize com azeite e orégano agosto.
.png)
#PapelDeTrouxinhDePeru
Se você está numa onda fitness e está sem tempo para preparar um lanchinho rápido, mas mesmo assim não quer jacar. Eis aqui a solução! Demora menos de 05 minutos e eu garanto:fica uma delícia de Meu Deus!
06 fatias de peito de peru
03 ovos inteiros
02 colheres de cream cheese ou requeijão ligth
cebolinha cortada miudinha
sal e pimenta do reino a gosto
Em uma tigela bata os ovos junto ao cream cheese ou requeijão e coloque a pimenta do reino e uma pitada de sal, como se fosse fazer um omelete. Distribua as fatias de peito de peru em forminhas de silicone, como aquelas usadas para cupcake, use uma fatia por forminha. Despeje a mistura e acrescente a cebolinha por cima, para dar gosto e deixar sei prato fofo ( oun). Em seguida leve ao microondas em potência alta por 02 minutos e meio e veja a magia acontecer diante de seus olhos. Pronto, gente! ACABOU! Seus ovos estarãofofinhos e seu peito de peru estará crocante. Dica marota: caso não tenha forminhas de silicone use xícaras levemente untadas com azeite, o importante é formar um cestinho com o peito de peru.
EI! PSIUUUUU! Vídeo com a receita aqui!
Viu, pessoal?! É muito fácil e rápido cozinhar em casa, além de mais econômico e muuuuito mais saudável e prazeroso! Todas essas receitas podem ter substituições ou acréscimos em seus ~~~~recheios~~~~ basta usar a imaginação!
Faça do seu jeito e me conte como ficou. Poste nas redes sociais com a hashtag #DenyDeCook, mande fotos por inbox na fan page, comente aqui no post, mande cartinhas, traga um prato de comida aqui na minha casa para eu provar… Enfim, COZINHE!
Semana que vem um jantar temático para sair da rotina! Ai Caramba!
Um beijo.
