Receitinhas pra fazer no feriado

Pois é! Mais um feriado que cai no final de semana… Se você tá aí de bobeira, procurando alguma coisa pra fazer, separamos algumas receitinhas pra você fazer hoje e deixar seu feriado mais divertido.

Coisas Salgadas

Lasanha de macarrão instantâneo

Olhou aí na sua cozinha e só tem miojo e um pouquinho de cada coisa que sobrou durante a semana? Então, essa receita é pra você.

Você vai precisar de:

2 pacotes (160 g) de macarrão instantâneo
Água fervente
350g de molho de tomate
170g de requeijão
180ml de água
100g de presunto fatiado picado
100g de muçarela ralada
Parmesão ralado a gosto

Como fazer:

1. Retire o macarrão da embalagem e, com cuidado, separe as 2 placas com uma faca. Coloque as 4 placas em uma tigela e cubra com água fervente. Deixe hidratar por 2 minutos e retire com cuidado para não quebrar. Reserve.
2. Misture o molho de tomate com o requeijão e a água. Em um refratário (22 x 16 cm), forre o fundo com uma porção desse molho e coloque 2 placas de macarrão lado a lado.
3. Espalhe o presunto e a muçarela, regue com metade do molho e encerre com as placas de macarrão restantes. Cubra com o molho restante e salpique parmesão a gosto.
4. Leve ao forno alto pré-aquecido (250°C) por cerca de 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Tortinha de Frango

Se você gosta de cozinhar e quer algo um pouquinho mais elaborado, essa é uma ótima opção, inclusive, pra fazer com a galera. Aqui, sugerimos bacon, milho e parmesão, mas você pode escolher outro recheio.

Você vai precisar de:

1/2 xíc. (chá) de bacon
1/2 cebola
1/2 xic. (chá) de milho cozido
2 col. (sopa) de cheiro-verde
1 col. (sopa) de amido de milho
100ml de leite
sal e pimenta-do-reino à gosto
massa de pastel
2 col. (sopa) de parmesão
2 ovos levemente batidos

Como fazer:

1. Frite o bacon na própria gordura, adicione a cebola, em seguida o milho e o cheiro-verde. Junte o amido e misture bem.
2. Acrescente o leite e mexa até formar um creminho grosso. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe esfriar.
3. Quando a mistura estiver fria junte o parmesão e os ovos e misture.
4. Coloque a massa de pastel na forma, preencha com o recheio e leve para assar e 200ºC até dourar. É rapidinho, coisa de 8 a 15 minutos.

Yakissoba

Clássico da culinária oriental, o yakissoba é uma boa saída pra quem é vegetarianx e quer escapar da salada. É fácil, rápido e muito gostoso!

Você vai precisar de:

250g macarrão para yakissoba
200g de cogumelos (shitake, shiimeje, champignon, paris)
2 col. (sopa) amido de milho
2 col. (sopa) óleo de canola
1 col. (sopa) shoyu
250g de mix de legumes
⅔ xic. (chá) de água
⅓ xic. (chá) de shoyu
cebolinha verde picada a gosto

Como fazer:

1. Em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar o macarrão e leve ao fogo alto. Quando a água ferver, acrescente o macarrão e cozinhe por 8 minutos. Desligue o fogo e escorra o macarrão. Reserve.
2. Coloque um 1 colher de sopa de óleo de canola em uma frigideira média e leve para o fogo alto. Quando estiver bem quente, acrescente os cogumelos previamente fatiados. Frite até ficar cozido, depois acrescente os legumes.
3. Misture a água com o shoyo, depois acrescente 1 colher de sopa de amido de milho e misture. Despeje na frigideira e cozinhe sem a tampa até que o molho engrosse um pouco – aproximadamente 5 minutos depois de ferver.
4. Desligue o fogo, salpique cebolinha verde picada e sirva em seguida.

Biscoito de Polvilho

Super simples de ser feito, é uma ótima opção pra substituir a pipoca na hora de maratonar um série ou ver um filme.

Você vai precisar de:

500g de polvilho azedo (azedo! o doce não rola)
200ml de leite
200ml de óleo
200ml de água
1 ovo
1 col. (sopa) de sal
manteiga e farinha de trigo

Como fazer:

1. Ferva o leite, o óleo e o sal e jogue a mistura em cima do polvilho. Misture com uma espátula ou colher até ficar morno o suficiente para não queimar suas mãos. Usando as pontas dos dedos vá “esfarelando” os gruminhos para ficar parecendo uma farofa grossa.
2. Acrescente 1 ovo e misture e depois 200 ml de água. Leve a mistura para a batedeira. Coloque em uma manga de confeitar ou saquinho qualquer e modele os biscoitos.
3. Preaqueça o forno em torno de 170ºC por 10 minutos e leve os biscoitos para assar por aproximadamente 25 minutos. Pronto!

Doces *-*

Strogonoff de Chocolate

Nessa receita você consegue apreciar duas iguarias: strogonoff e chocolate. Afinal, quem disse que strogonoff só pode ser salgado?!

Você vai precisar de:

100g de chocolate meio amargo picado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
½ xícara (chá) doce de leite cremoso
1 col. (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de morangos picados
1 xícara (chá) uvas sem caroço cortadas ao meio
½ xícara (chá) de castanha de caju picada

Como fazer:

1. Derreta o chocolate no banho-maria ou micro-ondas. Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite e a baunilha até homogeneizar
2. Coloque as frutas em um refratário médio e cubra com o creme
3. Polvilhe com as castanhas e sirva em seguida

Cocada de micro-ondas

Com apenas 3 ingredientes e um micro-ondas, você consegue saborear um maravilhoso doce de colher.

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de coco ralado

Como fazer:

1. Misture os ingredientes em um refratário e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 6 minutos. Fácil, fácil…

Crepe de doce de leite

Essa receita exige um pouquinho mais de tempo e um pouquinho de habilidade. Mas é tão gostosa, que vale a pena!

Você vai precisar de:

1 xícara de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 colheres de sobremesa de açúcar
1 pitada de sal
¾ xícara de farinha de trigo
1 pote de doce de leite de boa qualidade
1 pote de sorvete de creme
Dica: Leite condensado em lata, 20 minutos na panela de pressão vira um doce de leite incrível!

Como fazer:

1. Bata em um liquidificador o leite, os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e o sal.
2. Acrescente nessa mistura a farinha de trigo aos poucos enquanto ainda está batendo.
3. Coloque uma concha da massa da panqueca em uma frigideira quente, espalhe a massa na frigideira e deixe assar até ressecar ligeiramente as bordas.
4. Solte massa com cuidado da frigideira e vire para dourar o outro lado.
5. Quando o outro lado estiver assado, coloque uma colherada generosa de doce de leite em um canto inferior da panqueca ainda sobre a frigideira e dobre a massa.
6. Deixe cozinhar ligeiramente para derreter o doce de leite.
7. Retire do fogão e sirva com uma bola de sorvete.

Drinks

Caipicolé

Uma releitura de um clássico brasileiro, a caipicolé é excelente pedida pros dias mais quentes.

Você vai precisar de:

50 ml de vodka
Frutas da estação
1 picolé
1 colher de sopa de açúcar
1 coqueteleira

Como fazer:

1. Em uma coqueteleira, adicione as frutas escolhidas e o açúcar ou adoçante. Macere-os levemente.
2. Em seguida, adicione a vodka e o gelo, agitando até resfriar.
3. Passe para um copo baixo e finalize adicionando um picolé dentro do copo como guarnição.

Drink com Skol Beats Spirit

Se você é fã de Skol Beats vai adorar esse drink super refrescante, saboroso e muito fácil de fazer.

Você vai precisar de:

1 garrafa de Skol Beats Spirit
70ml de tequila
100ml de suco de laranja
gelo, muito gelo
1 coqueteleira

Como fazer:

1. Coloque bastante gelo na coqueteleira, acrescente a tequila, o suco de laranja e agite até resfriar.
2. Em uma taça grande, despeje a mistura e acrescente mais alguns cubos de gelo.
3. Adicione a garrafa de Skol Beats Spirit e pronto!

Lembrando que: se for beber, não dirija!

E aí, gostou das nossas sugestões? E se bater aquela preguicinha, não tem problema! Peça um delivery e confira os lançamentos de novembro da Netflix pra você maratonar.